Bar Beurre

Aan de Sint Pieterstraat wandel je zo binnen bij Bar Beurre, een bistro waar de Franse keuken de hoofdrol speelt en waar smaak gegarandeerd op één staat. De zaak wordt gerund door vrienden Jesper en Robin, twee gedreven gasten met een duidelijke visie op goed eten en gastvrijheid. Binnen hangt die heerlijke, intieme sfeer van een modern bruin café: een tikje donker, gedimd licht, robuuste houten tafels en borden van het iconische Kahla Blau Saks op tafel. Je weet wel, dat vertrouwde blauw-witte servies van vroeger.

Zoals de naam al doet vermoeden, draait het hier om op Frans geïnspireerde gerechten met een gulle dosis romige boter en sauzen waar je je brood in wilt blijven dopen. Geen ellenlange menukaarten, maar een overzichtelijk en ijzersterk menu verdeeld over doordachte bar bites, starters, hoofdgerechten en desserts. Ook op de wijnkaart valt altijd wat nieuws te ontdekken: de heren zijn constant op zoek naar bijzondere flessen om de kaart mee aan te vullen. Zo’n plek waar je net zo goed aan een van de tafels aanschuift als op een kruk aan de marmeren bar ploft voor een uitgebreide avond tafelen.